Il menù di oggi

Halloumi cipriota (latte di vacca, capra e pecora) fritto e salsa del giorno

Fromage chypriote de lait de vache, chèvre & brebis frit & sauce du jour

Burrata cremosa pugliese e salsa del giorno

Burrata crémeuse des Pouilles italiennes, & sauce du jour

Labneh & poached egg

Labneh con uovo in camicia e olio piccante, romesco, fattoush, vinaigrette al limone

Labné à l'œuf poché & huile pimentée, romesco, fattouche, vinaigrette au citron

Today's pasta

«Pasta fresca» italiana di patate, salsa al burro nocciola e tartufata

“Pâtes fraîches” italiennes de pommes de terre, sauce au beurre noisette & tartufata

Portuguese pork & mussels

Maiale della Crau allevato all'aperto brasato con le cozze, alla portoghese

Porc de la Crau plein air mijoté aux moules, à la portugaise

Fraicheur

Burrata italiana cremosa, germogli di insalata, salsa picada, olive taggiasche, pomodori secchi e pane focaccia

Burrata italienne crémeuse, jeunes pousses de salade, sauce picada, olives taggiasche, tomates séchées & pain focaccia

Espresso, ristretto, nocciolato o lungo + banana bread. Supplemento per altre bevande calde.

Espresso, ristretto, noisette ou lungo + Banana Bread. Différence de prix si autres boissons chaudes.

Brownie rustico alla frutta secca, gelato alla vaniglia

Brownie rustique aux fruits à coque, glace à la vanille

100% natural popsicle from Provence

Toxicoco: latte di cocco. Senza lattosio né glutine.

Toxicoco : lait de coco. Sans lactose ni gluten.

Gelato alla nougatine, pezzetti di nougatine e cuore di meringa

Crème glacée à la nougatine, morceaux de nougatines et cœur de meringue