Informations pratiques

En ligne, tout simplement : le bouton « Réserver » ouvre le module de réservation du restaurant choisi. Tu peux aussi passer par Lana, qui confirme ta réservation à l'écran — cette confirmation suffit.

Les réservations concernent le déjeuner (et le brunch, qui est le même service à OLLā). Pas de réservation pour le petit-déjeuner, le café ou le goûter : viens directement !

Demande à Lana : elle vérifie et confirme ou modifie ta réservation, sans même avoir besoin de ton nom complet. Les modifications sont possibles aussi pour les groupes.

Ta place est garantie ! Le placement exact (terrasse ou salle) n'est en revanche pas toujours garanti à la dernière minute — on fait au mieux, et on te contacte s'il y a un souci.

Oui : précise ta préférence en commentaire de réservation. Au BāM, la terrasse est ombragée et la salle climatisée — la terrasse a une grande table (jusqu'à 6) et des tables de 2, donc dès 7 convives c'est la salle. À OLLā, d'avril à septembre, les tables sont dans les coursives et sur la terrasse ombragée : l'ombre est garantie si tu la demandes à la réservation. La salle d'OLLā, elle, est chauffée et s'ouvre plutôt en automne et en hiver.

Non, les bébés ne comptent pas dans le nombre de couverts. Et nous avons des chaises hautes dans les deux restaurants. Pour les familles, OLLā est particulièrement recommandé.

Oui ! De 2020 à 2024, le restaurant s'appelait « Bar à Manger » — c'est d'ailleurs toujours le nom de la société. BāM en est simplement l'abréviation, devenue le nom d'usage. Les habitués qui disent encore « Bar à Manger » ont donc parfaitement raison. (Quant à l'ancien « BAM » événementiel du Bâtiment des Affaires Maritimes, en face, il n'existe plus — ses équipes déjeunent aujourd'hui chez nous.)

Non : le BāM est ouvert du lundi au vendredi pour le déjeuner. Le week-end, les ponts et les jours fériés, OLLā t'accueille à 350 mètres, dans la cour de la Vieille Charité (déjeuner de 12h à ±15h).

Fermé le lundi — sauf lundis de Pâques et de Pentecôte. Les autres lundis, le BāM t'accueille à 350 m. OLLā ferme aussi les 1ᵉʳ janvier, 1ᵉʳ mai, 1ᵉʳ et 11 novembre et 25 décembre — et reste ouvert tous les autres jours fériés.

Le brunch est servi les week-ends, jours fériés, ponts et pendant les vacances scolaires (toutes zones), aux horaires du déjeuner.

OLLā est accessible uniquement par la cour du Centre de la Vieille Charité (entrée au 2 rue de la Charité, au cœur du Panier). Traverse le porche, et la terrasse est sous les arcades.

Au BāM, oui, avec plaisir — sous réserve de ne pas déranger la clientèle (signale-le à la réservation pour le meilleur placement). À OLLā, non : c'est la règle du Centre de la Vieille Charité, valable dans toute l'enceinte.

Oui, le wifi est gratuit dans les deux établissements.

Bien sûr ! Le lieu se visite librement, sans réservation ni obligation de repas. Profites-en pour découvrir les musées voisins (accès libre aux collections permanentes).

Oui, à OLLā : formules à 80€ (jusqu'à 10 enfants), 120€ (jusqu'à 15 enfants) et 160€ (jusqu'à 20 enfants), boissons et gâteau d'anniversaire inclus.

Oui — tout est cuisiné sur place, à partir de produits frais, locaux et de saison. Une seule exception assumée : nos pâtes fraîches artisanales, livrées chaque semaine depuis Gênes. La carte change chaque semaine, avec toujours une option végétarienne.

La carte change chaque semaine : le plus simple est de consulter la carte du jour en ligne ou de poser la question à Lana ou à l'équipe sur place, qui connaît la composition de chaque plat.

Au BāM : oui, sur la carte du jour — commande via Lana (on te prévient par message quand c'est prêt ; prénom et téléphone mobile suffisent). À OLLā, les commandes à emporter se font directement au bar.

Non, nous ne livrons pas. (Si tu es livreur pour une commande pro, écris simplement « livreur » à Lana pour être dirigé vers la bonne personne.)

Tout sauf les chèques : espèces, cartes bancaires dont American Express, titres-restaurant (papier et carte), chèques vacances (papier et dématérialisés). Chorus Pro pour les entités publiques, virement sur facture pour les entreprises.

Oui ! Dès 11 personnes, on recommande OLLā : grande table de terrasse jusqu'à 40, terrasse ombragée jusqu'à 100, coursives abritées 20, et la salle chauffée (38) en automne et en hiver. À partir de 12 personnes au BāM et 16 à OLLā, c'est un groupe : Lana prend ta demande complète et l'équipe la valide à la main, très vite. Goûters d'anniversaire en formules à OLLā.

Le BāM se privatise entièrement — y compris soirs, week-ends et jours fériés. OLLā : privatisation partielle en journée (terrasse ombragée jusqu'à 100 personnes ; salle chauffée de 38 places en automne et en hiver) ; totale uniquement si tout le Centre de la Vieille Charité est privatisé (événements d'envergure, jusqu'à ~1200 personnes).

Passe par Lana avec : nom de l'entité, SIREN ou SIRET, code postal, email et téléphone. Les entités publiques peuvent être facturées via Chorus Pro — une rareté chez un restaurant indépendant. Pas de devis à 18 couverts ou moins, sauf demande motivée.

Le soir, le BāM ouvre pour les groupes et privatisations (devis via la page Professionnels). À OLLā, pas de dîner régulier : les soirées suivent les événements et festivals de la Vieille Charité — bar et petite restauration dès l'ouverture des portes.

Pour toute demande presse, partenariat ou influence, passez par Lana (notre assistante, sur le web, par SMS ou WhatsApp) en précisant « demande presse » : elle transmet directement aux fondateurs, qui vous répondent personnellement.