La Vieille Charité — Le Panier

9h → 18h

Ouvert du mardi au dimanche

Petit-déjeuner : 09:00–11:30

Déjeuner : 12:00–±15:00

Café & boissons fraîches : 09:00–18:00

Les cartes d'OLLā

La carte d'OLLā change chaque semaine — et parfois plusieurs fois dans la semaine, au gré du marché et de l'inspiration des cheffes. Les plats ci-dessous sont servis à OLLā, à Marseille.

Aujourd'hui

Du mardi 8 au vendredi 11 septembre 2026

12h à ±15h lunch hour

À partagerSharing

La Camarguaise
9
Terrine de porc & taureau de Camargue
Pork & Camargue Bull Terrine
Burrata Artigiana
12
Burrata des Pouilles italiennes & sauce picada du jour
Artisanal burrata with today's picada sauce with crumbled bread, nuts, olive oil, garlic

PlatsMain dishes

Gnocchis Tunis
17
Today's pasta
Gnocchis italiennes, sauce ricotta, condiment citrons confits & harissa, crumble pistache
Italian gnocchi with ricotta sauce, preserved lemon and harissa seasoning, and pistachio crumble
La Tomate
19
Stuffed heirloom tomato
Tomate marmande farcie aux tomates séchées relevées & stracciatella, crumble salé, gaspacho de tomates & abricots
Large tomato stuffed with spiced sun-dried tomatoes and stracciatella, savoury crumble, tomato & apricot gazpacho
Burrata mon amour
19
Burrata salad
Burrata, jeunes pousses, tomates séchées & focaccia
Burrata, baby greens, sun-dried tomatoes & focaccia
Zaatar & Miel
20
Beef keftas
Keftas de bœuf laquées au zaatar & miel, sauce au yaourt, grenailles rôties, salade d'herbes fraîches & huile pimentée
Beef keftas glazed with za’atar & honey, yoghurt sauce, roasted new potatoes, fresh herb salad & chilli oil
Salade César
20
Caesar salad
Filets de poulet marinés et grillés, salade romaine, œufs durs, pecorino AOP, croûtons & sauce César aux anchois
Marinated grilled chicken, romaine lettuce, hard-boiled eggs, PDO pecorino, croutons & anchovy Caesar dressing

Desserts & glacesDesserts & ice cream

Chocolat engrainésans gluten
7
Pot de crème de chocolat noir aux fèves de tonka, crumble d'amandes (sans gluten)
Jar of dark chocolate cream with tonka beans, almond crumble (gluten-free)
Mahalabia
8
Mahalabia à la fleur d'oranger, streusel à la fleur de sel, abricots marinés
Orange blossom milk pudding, fleur de sel streusel, marinated apricots
Glaces en bâtonnet
5
100% natural popsicle from Provence
Vahiné (vanille de Madagascar), Choco craquante (chocolat au lait & amande), Toxicoco (lait de coco, sans lactose ni gluten), Detox (citron, gingembre & curcuma, sans lactose ni gluten).
Madagascar vanilla, Milk Chocolate & Almond, Coconut milk (lactose-free and gluten-free), Lemon, Ginger & Turmeric (lactose-free and gluten-free).

Menu enfantKids Menu (-12 yo)

Gnocchis italiens, sauce fromage maison & dessert du jour
12
Italian gnocchi, homemade cheese sauce, and the dessert of the day.
Mini sirops : grenadine, pêche, menthe, citron, orgeat
2
Mini syrups: grenadine, peach, mint, lemon, orgeat
Mini limonade artisanale de la Rade
3
Mini artisanal lemonade from La Rade

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La cuisine

Cuisine fusion pour le déjeuner, café de spécialité, petit-déjeuner et goûter, au cœur du Centre de la Vieille Charité avec une grande terrasse ombragée. Brunch les vacances scolaires (toutes zones), week-ends, ponts et jours fériés, aux horaires du déjeuner.

Plats & brunchs signatures

Black Tataki

Tataki de bœuf en croûte noire — un plat signature historique du BāM.

Burrata à la truffe, potimarron rôti

Burrata à la truffe, crème de potimarron au curry doux, croustillant panko, châtaignes rôties, sauge et piment d'Espelette.

Carne de sol, frites de tapioca

Bœuf maturé au sel à la brésilienne, émincé façon tataki — frites de tapioca au grana padano, molho à campanha et mayonnaise au chipotle fumé.

Ceviche au leche de tigre

Ceviche classique au leche de tigre — poisson cru, coriandre, avocat, oignons rouges et piment, bouchées de manioc frites.

Dos de cabillaud, crumble de chorizo

Dos de cabillaud, crumble croustillant au chorizo — salade de chou blanc aux kumquats confits au safran, tomates confites et pistaches.

Gnocchis de banane plantain, pesto de cresson

Gnocchis de banane plantain sautés, pesto de cresson — le classique italien passé par le tropique.

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Ce qu'en disent nos clients

4,80/5

Moyenne de 298 avis laissés en salle au moment de payer, via Sunday, notre solution de paiement à table. Relevé du 31 juillet 2026.

Infos pratiques

Adresse : 2 rue de la Charité, 13002 Marseille — accès par la cour du Centre de la Vieille Charité

Petit-déjeuner : 09:00–11:30

Déjeuner : 12:00–±15:00

Café & boissons fraîches : 09:00–18:00

Animaux : Animaux non acceptés dans l'enceinte du Centre de la Vieille Charité (règle municipale).

Privatisation : Pas de privatisation totale d'OLLā en journée, mais une privatisation partielle est possible (espace dédié selon capacité : terrasse jusqu'à 100 personnes, coursives abritées jusqu'à 20, salle climatisée jusqu'à 38). Une privatisation totale d'OLLā en soirée est possible uniquement si l'ensemble du Centre de la Vieille Charité est lui-même privatisé (jusqu'à ~1200 personnes) — réservé aux événements d'envergure, en nombre de convives et en budget. Accessible uniquement par la cour du Centre de la Vieille Charité.

À vélo — LeVélo, un choix durable

Venir à vélo, on adore : notre démarche s'inscrit dans une approche de développement durable. Station LeVélo 231 au 32 avenue Robert Schuman (à deux pas du BāM) et stations autour du Panier et du Vieux-Port pour OLLā. Les deux restaurants sont dans le périmètre Le Panier · Vieux-Port · Joliette-Grands Carmes, tout se fait à pied ou à vélo.

Accessibilité & familles

Chaises hautes dans les deux établissements — OLLā est particulièrement recommandé pour les familles et les groupes. OLLā bénéficie d'un accès de plain-pied et adapté aux personnes à mobilité réduite (PMR), à l'image de toute la cour du Centre de la Vieille Charité. Au BāM, la terrasse est accessible sans marche ; l'accès à la salle intérieure comporte quelques marches.

Nos voisins du Centre de la Vieille Charité

OLLā partage la cour de la Vieille Charité avec des institutions remarquables — l'occasion de combiner visite et pause gourmande : • Le Musée d'Archéologie Méditerranéenne (MAM) et le Musée d'Arts Africains, Océaniens et Amérindiens (MAAOA) — accès libre aux collections permanentes. Programmation et expositions : musees.marseille.fr/centre-de-la-vieille-charite-cvc • Le Miroir, salle de cinéma et de conférences (projections, festivals — dont les séances de plein air l'été). • Le cipM, Centre international de poésie Marseille — lectures, expositions et résidences : cipmarseille.fr • L'EHESS (École des hautes études en sciences sociales), campus marseillais : ehess.fr Le monument lui-même, chef-d'œuvre de Pierre Puget (XVIIe siècle), se découvre sur la page patrimoine de la Ville : marseille.fr/culture/patrimoine-culturel/la-vieille-charité.

Notre café : Café Luciani, torréfacteur marseillais

Au BāM comme à OLLā, le café vient de chez Café Luciani, la plus ancienne brûlerie artisanale de Marseille encore en activité. Héritière de la Phocéenne de Torréfaction fondée en 1863, la maison est reprise en 1965 par Pierre Luciani et reste familiale depuis trois générations — torréfaction artisanale dans le 13e arrondissement.

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