La Terrasse — Joliette · Grands Carmes

Fermé aujourd'hui

Ouvert du lundi au vendredi

Déjeuner : 12:00–±14:00

Le BāM est fermé aujourd'hui.OLLā aussi : nos deux maisons sont fermées aujourd'hui — on vous retrouve très vite.

Les cartes du BāM

La carte du BāM change chaque semaine — et parfois plusieurs fois dans la semaine, au gré du marché et de l'inspiration des cheffes. Les plats ci-dessous sont servis au BāM, à Marseille.

Dernière carte connue

Du lundi 19 au vendredi 23 octobre 2026

12h à ±14h lunch hour

À partagerSharing

Halloumi
11
Fromage chypriote de lait de vache, chèvre & brebis frit & sauce du jour
Burrata Artigiana
12
Burrata crémeuse des Pouilles italiennes, & sauce du jour

PlatsMain dishes

Quadrotto Porcini
18
Quadrotti italiennes farcies aux cèpes, sauce aux cèpes & porto
Italian quadrotti filled with porcini, porcini & port sauce
Bacalhau à Brás
18
Morue effilochée, oignons, ail & pommes paille liées aux œufs, persil & olives noires
Shredded salt cod, onion, garlic & straw potatoes bound with egg, parsley & black olives
Chicken Curry
18
Poulet mijoté au curry jaune maison, curcuma, gingembre & citronnelle, riz basmati
Chicken in homemade yellow curry, turmeric, ginger & lemongrass, basmati rice
Burrata mon amour
19
Burrata italienne crémeuse, salade multifeuille, pesto vert, tomates séchées & focaccia
Burrata, mixed leaf salad, green pesto, sun-dried tomatoes & focaccia

Desserts & glacesDesserts & ice cream

Tiramisù au café
7,5
Biscuits cuillère imbibés de café, crème au mascarpone & copeaux de chocolat noir
Coffee-soaked ladyfingers, mascarpone cream & dark chocolate shavings
Mini Gourmand
7
Café au choix & une part de Banana Bread
Coffee of your choice & a slice of banana bread
Fromage du jour
7
Mystère de Marseille
9
Crème glacée à la nougatine, morceaux de nougatine & cœur de meringue
Nougatine ice cream, nougatine pieces & a meringue centre

Ouvrir la carte en grand (Canva)

La cuisine

Le resto du midi, la cantine de la Joliette : carte renouvelée chaque semaine au rythme des saisons, 3 à 5 plats au choix chaque midi avec toujours une option végétarienne, desserts et glaces artisanales.

Plats signatures

Burrata à la truffe, potimarron rôti

Burrata à la truffe, crème de potimarron au curry doux, croustillant panko, châtaignes rôties, sauge et piment d'Espelette.

Carne de sol, frites de tapioca

Bœuf maturé au sel à la brésilienne, émincé façon tataki — frites de tapioca au grana padano, molho à campanha et mayonnaise au chipotle fumé.

Ceviche au leche de tigre

Ceviche classique au leche de tigre — poisson cru, coriandre, avocat, oignons rouges et piment, bouchées de manioc frites.

Dos de cabillaud, crumble de chorizo

Dos de cabillaud, crumble croustillant au chorizo — salade de chou blanc aux kumquats confits au safran, tomates confites et pistaches.

Gnocchis de banane plantain, pesto de cresson

Gnocchis de banane plantain sautés, pesto de cresson — le classique italien passé par le tropique.

Tacos géant maison

Tacos géant maison, guacamole, herbes fraîches et oignons rouges, lard grillé et jambon de Parme.

Explorer la Platothèque →

Infos pratiques

Adresse : 27 rue des Phocéens, 13002 Marseille

Déjeuner : 12:00–±14:00

Animaux : Animaux domestiques bienvenus au BāM, sous réserve de ne pas déranger la clientèle.

Privatisation : Terrasse ombragée (grande table jusqu'à 6 personnes + tables de 2) et salle climatisée (placement automatique à partir de 7 convives). Seule adresse du groupe où la privatisation totale est possible ; dîners disponibles uniquement pour groupes ou événements privatisés, sur devis.

À vélo — LeVélo, un choix durable

Venir à vélo, on adore : notre démarche s'inscrit dans une approche de développement durable. Station LeVélo 231 au 32 avenue Robert Schuman (à deux pas du BāM) et stations autour du Panier et du Vieux-Port pour OLLā. Les deux restaurants sont dans le périmètre Le Panier · Vieux-Port · Joliette-Grands Carmes, tout se fait à pied ou à vélo.

Accessibilité & familles

Chaises hautes dans les deux établissements — OLLā est particulièrement recommandé pour les familles et les groupes. OLLā bénéficie d'un accès de plain-pied et adapté aux personnes à mobilité réduite (PMR), à l'image de toute la cour du Centre de la Vieille Charité. Au BāM, la terrasse est accessible sans marche ; l'accès à la salle intérieure comporte quelques marches.

Notre café : Café Luciani, torréfacteur marseillais

Au BāM comme à OLLā, le café vient de chez Café Luciani, la plus ancienne brûlerie artisanale de Marseille encore en activité. Héritière de la Phocéenne de Torréfaction fondée en 1863, la maison est reprise en 1965 par Pierre Luciani et reste familiale depuis trois générations — torréfaction artisanale dans le 13e arrondissement.

À proximité

Ils parlent de nous

La Provence Love Spots (city guide Marseille)Les Marseillaises

Fermé ? OLLā vous accueille à 350 m

Le week-end, les ponts et jours fériés : OLLā, dans la cour de la Vieille Charité, du petit-déjeuner au goûter.

Découvrir OLLā →