La carta de hoy

Halloumi chipriota (leche de vaca, cabra y oveja) frito y salsa del día

Fromage chypriote de lait de vache, chèvre & brebis frit & sauce du jour

Burrata cremosa de la Puglia italiana y salsa del día

Burrata crémeuse des Pouilles italiennes, & sauce du jour

Labneh & poached egg

Labneh con huevo escalfado y aceite picante, romesco, fattoush, vinagreta de limón

Labné à l'œuf poché & huile pimentée, romesco, fattouche, vinaigrette au citron

Today's pasta

«Pasta fresca» italiana de patata, salsa de mantequilla avellana y tartufata

“Pâtes fraîches” italiennes de pommes de terre, sauce au beurre noisette & tartufata

Portuguese pork & mussels

Cerdo de la Crau criado al aire libre guisado con mejillones, a la portuguesa

Porc de la Crau plein air mijoté aux moules, à la portugaise

Fraicheur

Burrata italiana cremosa, brotes tiernos, salsa picada, aceitunas taggiasca, tomates secos y pan focaccia

Burrata italienne crémeuse, jeunes pousses de salade, sauce picada, olives taggiasche, tomates séchées & pain focaccia

Espresso, ristretto, cortado o lungo + banana bread. Suplemento con otras bebidas calientes.

Espresso, ristretto, noisette ou lungo + Banana Bread. Différence de prix si autres boissons chaudes.

Brownie rústico con frutos secos, helado de vainilla

Brownie rustique aux fruits à coque, glace à la vanille

100% natural popsicle from Provence

Toxicoco: leche de coco. Sin lactosa ni gluten.

Toxicoco : lait de coco. Sans lactose ni gluten.

Helado de guirlache, trocitos de guirlache y corazón de merengue

Crème glacée à la nougatine, morceaux de nougatines et cœur de meringue