Today's menu

Pork & Camargue Bull Terrine

Terrine de porc & taureau de Camargue

Artisanal burrata with today's picada sauce with crumbled bread, nuts, olive oil, garlic

Burrata des Pouilles italiennes & sauce picada du jour (pain concassé, fruits à coque, ail, huile d'olive)

Today's pasta

Italian gnocchi, basil pesto, pecorino

Gnocchis italiennes, pesto basilic, pecorino

Salad

Potato salad, beef pastrami, homemade sauce, and fresh herbs

Tomates anciennes, mozzarella de Buffala, sorbet à la tomate, pain focaccia

Burrata salad

Burrata, baby greens, sun-dried tomatoes, and focaccia

Burrata, jeunes pousses, tomates séchées & focaccia

Today's brunch

Carne de sol—cured and pan-seared beef • fried egg • molho à campanha • okra sautéed in butter • halloumi cheese grilled on the plancha • Escondidinho de manioc • Pao de queijo (cheese rolls) • baby salad greens

Carne de sol - viande de bœuf traitée en salaison et poêlée • œuf au plat • molho à campanha • gombos sautés au beurre • fromage halloumi grillé à la plancha • Escondidinho de manioc • Pao de queijo (petits pains au fromage) • jeunes pousses de salade

Sea food

Cuttlefish with parsley, octopus tentacles, fennel, olives, green harissa with jalapeños, couscous

Seiches persillées, tentacules de poulpe, fenouil, olives, harissa verte jalapenos, graines de couscous

Jar of dark chocolate cream with tonka beans, almond crumble (gluten-free)

Pot de crème de chocolat noir aux fèves de tonka, crumble d'amandes (sans gluten)

Plums marinated in olive oil, Greek yogurt with orange blossom syrup, granola with rolled oats and pistachios

Prunes marinées à l'huile d'olive, yaourt grec au sirop de fleur d'oranger, granola flocons d'avoines & pistaches

100% natural popsicle from Provence

Madagascar vanilla, Milk Chocolate & Almond, Pistachio & Orange Blossom, Yogurt & Raspberry center. Lactose-free and gluten-free: Coconut milk, Lemon Ginger & Turmeric.

Vahiné (vanille de Madagascar), Choco craquante (chocolat au lait & amande), Fleur d'orient (pistache & fleur d'oranger), Câlin framboise (yaourt & cœur framboise). Sans lactose ni gluten : Toxicoco (lait de coco), Detox (citron, gingembre & curcuma).

Italian gnocchi, homemade cheese sauce, and the dessert of the day.

Mini syrups: grenadine, peach, mint, lemon, orgeat

Mini artisanal lemonade from La Rade