Platburratavégétruffeautomne
Burrata à la truffe, potimarron rôti
Sur la carte : « Burrata truffée enveloutante »
Burrata à la truffe, crème de potimarron au curry doux, croustillant panko, châtaignes rôties, sauge et piment d'Espelette.
La carte change chaque semaine — ce plat fait partie de notre répertoire et n'est pas forcément servi aujourd'hui. Pour en avoir le cœur net :