Hoje
De sábado 5 a domingo 6 de setembro
Para compartilharÀ partager
La Camarguaise
9
Terrine de porco e touro da Camargue
Terrine de porc & taureau de Camargue
Burrata Artigiana
12
Burrata da Puglia italiana e molho picada do dia (pão triturado, castanhas, alho, azeite)
Burrata des Pouilles italiennes & sauce picada du jour
PratosPlats
Gnocchis dorées
17
Today's pasta
Nhoque italiano, creme de milho com missô, abobrinha, parmesão e cebolinha
Gnocchis italiennes, crème de maïs au miso, courgettes, parmesan & cébettes
Chimichurri Chicken
19
Chicken supreme en papillote
Supremo de frango caipira label rouge en papillote, manteiga de chimichurri, purê rústico de batata-doce
Suprême de poulet fermier label rouge en papillote, beurre chimichurri, écrasé de patate douce
Green Zebra
20
Stuffed heirloom tomato
Tomate de variedade antiga recheado com tomates secos temperados e stracciatella, crumble salgado, gazpacho de tomates green zebra
Tomate ancienne farcie aux tomates séchées relevées & stracciatella, crumble salé, gaspacho de tomates green zebra
Soleil d'AlepSpecial
22
Today's brunch
Labneh, ovo poché e óleo apimentado em ramequim • kefta de carne • homus com limão siciliano em conserva • cebola roxa em conserva • fattoush, a salada camponesa com sumagre
Labné, œuf poché & huile pimentée en ramequin • kefta de bœuf • houmous au citron confit • pickles d'oignons rouges • fattouche, la salade paysanne au sumac
Carne de Porco à Alentejana
22
Portuguese pork & mussels
Porco da Crau criado ao ar livre cozido com mexilhões, à portuguesa
Porc de la Crau plein air mijoté aux moules, à la portugaise
Burrata mon amour
19
Burrata salad
Burrata, brotos de folhas, tomates secos e focaccia
Burrata, jeunes pousses, tomates séchées & focaccia
Sobremesas e sorvetesDesserts & glaces
Chocolat engrainésans gluten
7
Creme de chocolate amargo com fava de tonka, crumble de amêndoas (sem glúten)
Pot de crème de chocolat noir aux fèves de tonka, crumble d'amandes (sans gluten)
Grains de café
8
Brownie rústico com castanhas, sorvete de café
Brownie rustique aux fruits à coque, glace au café
Glaces en bâtonnet
5
100% natural popsicle from Provence
Vahiné (baunilha de Madagascar), Choco craquante (chocolate ao leite e amêndoa), Toxicoco (leite de coco, sem lactose e sem glúten), Detox (limão, gengibre e cúrcuma, sem lactose e sem glúten).
Vahiné (vanille de Madagascar), Choco craquante (chocolat au lait & amande), Toxicoco (lait de coco, sans lactose ni gluten), Detox (citron, gingembre & curcuma, sans lactose ni gluten).
Menu infantilMenu enfant
Gnocchis italiens, sauce fromage maison & dessert du jour
12
Nhoque italiano com molho de queijo da casa e sobremesa do dia
Mini sirops : grenadine, pêche, menthe, citron, orgeat
2
Mini xaropes: groselha, pêssego, menta, limão, orgeat (amêndoa)
Mini limonade artisanale de la Rade
3
Mini limonada artesanal da Rade (Marselha)