Informações práticas

On-line, simplesmente: o botão "Reservar" abre o módulo de reserva do restaurante escolhido. Você também pode falar com a Lana, que confirma sua reserva na tela — essa confirmação basta.

As reservas valem para o almoço (e para o brunch, que no OLLā é o mesmo serviço). Café da manhã, café ou lanche da tarde não precisam de reserva: é só chegar!

Pergunte à Lana: ela verifica e confirma ou altera sua reserva, sem nem precisar do seu nome completo. Alterações também valem para grupos.

Seu lugar está garantido! Já a acomodação exata (terraço ou salão) nem sempre é garantida em cima da hora — fazemos o possível e entramos em contato se houver algum problema.

Sim: indique sua preferência no comentário da reserva. No BāM, o terraço é sombreado e o salão tem ar-condicionado — o terraço tem uma mesa grande (até 6) e mesas de 2, então a partir de 7 pessoas fica-se no salão. No OLLā, de abril a setembro, as mesas ficam nas galerias e no terraço sombreado: a sombra é garantida se você pedir na reserva. Já o salão do OLLā é aquecido e abre principalmente no outono e no inverno.

Não, bebês não contam no número de lugares. E temos cadeirões nos dois restaurantes. Para famílias, o OLLā é especialmente recomendado.

Sim! De 2020 a 2024, o restaurante se chamava "Bar à Manger" — que, aliás, ainda é o nome da empresa. BāM é simplesmente a abreviação, que virou o nome do dia a dia. Os clientes fiéis que ainda dizem "Bar à Manger" têm toda a razão. (Quanto ao antigo "BAM" de eventos do Bâtiment des Affaires Maritimes, em frente, ele não existe mais — hoje as equipes de lá almoçam conosco.)

Não: o BāM abre de segunda a sexta para o almoço. Nos fins de semana, feriados e feriadões, o OLLā recebe você a 350 metros, no pátio da Vieille Charité (almoço das 12h às ±15h).

Fechado às segundas — exceto nas segundas de Páscoa e de Pentecostes. Nas outras segundas, o BāM recebe você a 350 m. O OLLā também fecha em 1º de janeiro, 1º de maio, 1º e 11 de novembro e 25 de dezembro — e permanece aberto em todos os outros feriados.

O brunch é servido nos fins de semana, feriados, feriadões e durante as férias escolares francesas (todas as zonas), nos horários do almoço.

O OLLā é acessível apenas pelo pátio do Centre de la Vieille Charité (entrada no 2 rue de la Charité, no coração do Panier). Atravesse o portal, e o terraço fica sob as arcadas.

No BāM, sim, com prazer — desde que não incomodem os outros clientes (avise na reserva para a melhor acomodação). No OLLā, não: é a regra do Centre de la Vieille Charité, válida em todo o recinto.

Sim, o wi-fi é gratuito nos dois estabelecimentos.

Claro! O lugar pode ser visitado livremente, sem reserva nem obrigação de refeição. Aproveite para descobrir os museus vizinhos (entrada livre às coleções permanentes).

Sim, no OLLā: pacotes de 80€ (até 10 crianças), 120€ (até 15) e 160€ (até 20), com bebidas e bolo de aniversário incluídos.

Sim — tudo é cozinhado no local, com produtos frescos, locais e da estação. Uma única exceção assumida: nossa massa fresca artesanal, entregue toda semana direto de Gênova. O cardápio muda toda semana, sempre com uma opção vegetariana.

O cardápio muda toda semana: o mais simples é consultar o cardápio do dia on-line ou perguntar à Lana ou à equipe no local, que conhece a composição de cada prato.

No BāM: sim, com base no cardápio do dia — peça pela Lana (avisamos por mensagem quando estiver pronto; nome e celular bastam). No OLLā, os pedidos para viagem são feitos diretamente no bar.

Não, não fazemos entrega. (Se você é entregador de um pedido profissional, é só escrever « livreur » para a Lana para ser direcionado à pessoa certa.)

Tudo, menos cheques: dinheiro, cartões incluindo American Express, vales-refeição franceses (papel e cartão), chèques vacances (papel e digitais). Chorus Pro para entidades públicas, transferência mediante fatura para empresas.

Sim! A partir de 11 pessoas, recomendamos o OLLā: mesa grande no terraço para até 40, terraço sombreado para até 100, galerias cobertas 20, e o salão aquecido (38) no outono e no inverno. A partir de 12 pessoas no BāM e 16 no OLLā, é um grupo: a Lana registra seu pedido completo e a equipe confirma manualmente, bem rápido. Festas de aniversário com pacotes no OLLā.

O BāM pode ser reservado por inteiro — inclusive à noite, nos fins de semana e feriados. OLLā: exclusividade parcial durante o dia (terraço sombreado para até 100 pessoas; salão aquecido com 38 lugares no outono e no inverno); total apenas se todo o Centre de la Vieille Charité for reservado (eventos de grande porte, até ~1200 pessoas).

Fale com a Lana informando: nome da entidade, número SIREN ou SIRET, código postal, e-mail e telefone. Entidades públicas podem ser faturadas via Chorus Pro — uma raridade em um restaurante independente. Sem orçamentos para 18 lugares ou menos, salvo pedido justificado.

À noite, o BāM abre para grupos e reservas com exclusividade (orçamento pela página Profissionais). No OLLā, não há jantar regular: as noites seguem os eventos e festivais da Vieille Charité — bar e comidas leves desde a abertura das portas.

Para qualquer pedido de imprensa, parceria ou influência, fale com a Lana (nossa assistente, na web, por SMS ou WhatsApp) mencionando « demande presse » (pedido de imprensa): ela encaminha diretamente aos fundadores, que respondem pessoalmente.