Picanha, salsa verde aux câpres et anchois

Picanha grillée, la pièce du churrasco brésilien — fruits du jacquier et oignons poêlés au beurre noisette, salsa verde nerveuse aux câpres, persil et anchois.

La carte change chaque semaine — ce plat fait partie de notre répertoire et n'est pas forcément servi aujourd'hui. Consulte les cartes du jour : BāM | La Terrasse · OLLā | La Vieille Charité