Plat
Aubergines Miso
Sur la carte : « Aubergines Miso »
Aubergines au miso, pain perdu à la citronnelle, salade d'herbes fraiches au gingembre et huile de sésame, tomates confites, mousse de tomme de vache & jeunes pousses de salade
La carte change chaque semaine — ce plat fait partie de notre répertoire et n'est pas forcément servi aujourd'hui. Pour en avoir le cœur net :