Gabriela Rubinich

Brésilienne, passionnée de gastronomie, Gabriela a fondé et dirigé pendant plusieurs années Gultê Gluten Free, au Brésil — un projet dédié à la création de recettes délicieuses, accessibles et innovantes.

Diplômée en design de produit et en gestion, elle a toujours cherché à créer des expériences alliant esthétique, saveur et fonctionnalité, en accordant une attention particulière à l'inclusion alimentaire.

Sa formation complémentaire en pâtisserie, boulangerie et haute gastronomie en France a approfondi sa technique, sa rigueur professionnelle et son souci du détail.